Esparsett – ett berikande tillskott i foderstaten

Esparsett är också känd under det franska namnet Sainfoin, vilket betyder “hälsosamt hö”.

Det grekiska namnet Onobrychis betyder ungefär “omtyckt av åsnor”.

De positiva associationerna med namnet på denna baljväxt är välgrundade. Som medlem av baljväxtfamiljen är esparsett en proteinkälla. Med ett innehåll på 95 g/kg smältbart råprotein kan esparsett användas för att kompensera foderstater med lågt proteininnehåll eller till hästar med högre proteinbehov.

Fodertradition

Esparsett är en traditionell foderväxt. Den nämndes första gången år 1731 i boken “Horse Hoeing Husbandry”. På 1800-talet i England var esparsett, tillsammans med vete, kålrot och vårkorn, en klassisk växt i växtföljder, och fält med rosa blommor syntes överallt. Med jordbrukets intensifiering minskade odlingen av esparsett.

Esparsett har inte bara näringsmässiga fördelar utan förbättrar även jorden genom kvävefixering, binder CO2 och är en utmärkt pollen- och nektarkälla för bin och andra insekter. Därför har växten fått en renässans och odlas nu åter allt oftare.

Bioaktiva ämnen

En annan fördel med esparsett är dess innehåll av bioaktiva ämnen, särskilt tanniner. Tanniner är garvämnen som finns i många växter. Vi får i oss tanniner dagligen, till exempel via te, kaffe, vin, bär och frukt. För människor undersöks om tanniner kan hjälpa mot diabetes. Genom att hämma matsmältningsenzymer omvandlas stärkelse till fiber, vilket kan bidra till bättre blodsockerreglering. För hästar undersöks om tanniner i esparsett kan användas för att bekämpa parasitangrepp. Vid utfodring med 1,7 kg esparsett under 12 veckor observerades en lätt antiparasitisk effekt hos travhästar. Esparsett är sannolikt lämplig för att minska smitttrycket på betesmarker. Utfodringen bör avbrytas om hästar får avmaskningsmedicin. Generellt anses tanniner inom fytoterapin vara gynnsamma för normal avföring.

Ekologisk kvalitet

Esparsetten till våra Esparsettecobs odlas uteslutande i ekologisk kvalitet av certifierade kontraktsodlare och torkas samt pressas varsamt.
Med GlyxWiese BIO Esparsettecobs gör du alltså något gott både för din häst och för miljön.

Slutsats
Esparsett – ett berikande tillskott i foderstaten

Esparsett är mer än bara ytterligare ett grovfoder: hästar älskar den söta smaken av esparsett och även kräsna hästar äter den gärna. Esparsett är rikt på högkvalitativt protein, som hästar behöver för muskeluppbyggnad och återhämtning. För att öka proteinhalten i daglig foderstat kan esparsett ges permanent. Tack vare dess hälsofrämjande egenskaper kan det även ges som kur.

Fodringsrekommendation

Som med alla nya foder bör esparsett introduceras långsamt och gradvis för att undvika matsmältningsproblem.

Daglig utfodring:
50 g per 100 kg kroppsvikt

Som kur
400 g per 100 kg kroppsvikt

Källor

Brendieck-Worm, C., & Melzig, M. F. (Eds.). (2018). Phytotherapie in der Tiermedizin. Georg Thieme Verlag.
Collas, C., Sallé, G., Dumont, B., Cabaret, J., Cortet, J., Martin-Rosset, W., … & Fleurance, G. (2018). Are sainfoin or protein supplements alternatives to control small strongyle infection in horses? Animal, 12(2), 359-365.
Grimm, P., Laroche, N., Julliand, S., & Sorci, G. (2022). Inclusion of sainfoin in the diet might alter strongyle infection in naturally infected horses. Animals, 12(8), 955.
Malsa, J., Courtot, É., Boisseau, M., Dumont, B., Gombault, P., Kuzmina, T. A., … & Fleurance, G. (2022). Effect of sainfoin (Onobrychis viciifolia) on cyathostomin eggs excretion, larval development, larval community structure and efficacy of ivermectin treatment in horses. Parasitology, 149(11), 1439-1449.
Mora-Ortiz, M., & Smith, L. (2015). Sainfoin: Surprising science behind a forgotten forage. Cotswold Grass Seeds, Moretonin-Marsh, UK.