Antioxidanternas roll i muskelmetabolismen
En mängd antioxidativa mekanismer hjälper till att minska de skadliga effekterna av fria radikaler i musklerna. Dessa antioxidativa mekanismer i musklerna omfattar enzymer som superoxiddismutas (SOD), glutationperoxidas (GPX), katalas och mindre molekyler som vitamin E, vitamin C och spårämnen (koppar, mangan, zink och selen).